1、陕北人对于吃也是同样讲究而且很多特色风味，推荐美食聚集地——延安1938主题街区。在这里不仅可以看到1938年的延安老城风貌，还能观赏陕北剪纸和面花，更加能品尝到地道的陕北风味！
2、凉粉、碗托陕北人的凉粉碗托相当于西安人的凉皮，必不可少，基本上每家都会做。尤其是碗托更有意思，就是直接蒸在碗里拿出来的，所以就是碗的样子，师傅会当着你的面给你切好调上独家秘制酱汁。
4、子长煎饼像广东肠粉一样薄到透明，但却多了一丝韧劲，里面裹上豆腐干、土豆丝、猪肘子这三种料，配上独家蘸料，想想都会流口水。
6、黄馍馍《舌尖上的中国》里专门有一期是介绍陕北的黄馍馍，小小的一个，内陷是红豆和陕北大枣，松软香甜。
