炖菜怎么做好吃

1、土豆去皮洗净切成滚刀块，胡萝卜洗净切成滚刀块，茄子洗净切成滚刀块。

4、油八分开，放入土豆煸炒，放入茄子煸炒。

6、放入排骨，加适量水，放入盐，大火烧开，中火炖。