1、200克豆腐切成块，起锅烧油加入10克葱花，10克姜炸出香味再加上10克辣椒面，10克酱油，20克清水
2、倒入切好的豆腐10克盐，10克鸡精，10克味精，10克老抽小火煮两分钟后放入10克水淀粉勾芡煮熟即可
