1、要卤的肉类全部解冻
3、猪皮洗净，去除油脂和猪毛
5、猪皮冷水入锅焯水三分钟
7、鸡蛋洗净
9、大料洗净
11、倒入清水，放入生抽、老抽、料酒
13、撒入盐
15、转小火慢炖一个小时即可
17、卤好的鸭胗
