麻辣猪耳朵怎么做

1、猪耳朵洗净后用料酒腌一会洗净去掉腥味加入老抽按摩10分钟再腌制15分钟

2、葱花洗净，生姜去皮切薄片生姜，八角，葱花放到砂锅底部

3、猪耳朵连同腌制的老抽一起放入砂锅里加入适量的水煮熟猪耳朵

4、砂锅里水煮开以后转中小火煮40分钟

6、猪耳朵捞出过凉水后沥干水份