西兰花烧茄子

1、1将茄子洗净切块，西兰花摘好切块，葱姜蒜切碎。

3、3炒锅倒少许油，下入葱姜蒜爆香。

5、5加入料酒、生抽、老抽、糖、盐调味。

7、7待茄子变软，加入淖烫好的西兰花，撒少许鸡精，翻炒下即可出锅。