茄子的新吃法

1、茄子洗净去皮，切成四瓣，垫着筷子斜着切，在翻方向切，清水洗一遍

3、锅中放油，油温5成儿下茄子炸脆捞出， 锅中加油肉末放进去翻炒，放点酱，葱姜蒜炒香，加入调好的调料