1、将猪肉切片，最好是肥肉瘦肉都有。
2、将蒜苗切成斜短，以待后用。
1、锅内放入油，加热。
2、放入切好的猪肉，爆炒，加入花椒、酱油与盐。
3、将肉爆炒至外焦里嫩后，放入蒜苗。
4、再翻炒一分钟左右后，加入味精，就可以出锅啦！