1、准备大闸蟹清洗干净。
2、锅中放油，油温烧至7成热。
4、锅中倒油，加入入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒，炒出香味。
6、放入清洗好的大闸蟹，加入生抽，翻炒一下。
8、盖上盖子大火焖5分钟，让大闸蟹充分入味。
