素菜荤做--猪油炒韭菜鸡蛋

1、韭菜择洗干净，控干水分。切成小段备用。

2、鸡蛋两个，加1匙凉水，搅拌成蛋液。

3、过年熇的熟猪油，1大勺。

5、油化了倒进蛋液。

7、下入韭菜段翻炒。（一直用大火，快炒，以免韭菜出汤）

9、放1勺海鲜酱油提鲜味。