如何蒸出好吃的藕片夹肉

1、莲藕切成片，下入锅中焯水1分钟，捞出冷娱镰涸徘却控水备用，在肉馅里放葱姜末，盐，鸡精，料酒，香菇丁，莲藕丁和1个蛋清搅拌均匀