如何凉拌黄豆芽

1、黄豆芽是一年四季都可以吃到的新鲜素菜。不受季节影响。首先从超市买来新鲜的黄豆芽，摘去豆根。

3、锅内烧一锅开水，然后放入黄豆芽。

4、用勺子漏勺，推动黄豆芽使它受热均匀，水开了以后稍微煮5分钟。

5、然后可以用漏勺捞起沥水。这时候黄豆芽还有清脆的感觉。也已经熟了。