如何烹饪鸡肉

1、鸡肉剁成小块，冷水下锅，加入葱姜料酒煮出血沫，然后再捞出清洗干净。

3、锅中倒入豆瓣酱炒出红油，再放入生抽老抽蚝油等调味，倒入清水煮15分钟。