1、洗净蚕蛹。
蚕蛹洗净，用开水过一下。
2、腌制。
捞出，用盐和料酒腌制十五分钟。入油锅小火炸至微微发黄捞出。
3、配料备齐。
将葱，姜，蒜，花椒，辣椒准备好。
4、入锅翻炒。
锅内留油烧热，放花椒、辣椒中火煸炒，放入䓤姜蒜煸炒片刻，放入炸好的蚕蛹中火翻炒，炒两三分钟放少量糖、味精出锅。
5、出锅。
一盘高蛋白美食可以食用了，味道超级棒。
