1、蘑菇(我用的是金针菇)掰开,最重要的焯水
2、洗净控水
3、起锅加油,放入蘑菇炒一会儿,然后加入酱油
4、加入适量的水,炖开
5、鸡蛋打散,技术高超的可以直接散进去
6、加入鸡蛋,开了之后,最后加入香菜,盐,醋
7、可以啦