五花肉炒卷心菜

1、腊肉清洗后切成薄片；

3、大蒜去皮，干辣椒和生姜都切成丝；

5、热锅少量冷油，放入焯过水的腊肉煸炒出香味；

7、加小半碗水盖上锅盖；看到卷心菜焉下去了就可以打开锅盖调味；