可以吃。莲子心，中药名。为成熟莲子种仁内的绿色胚芽，民间常用以泡茶饮，有清心火，止遗精的作用，对心肾不交、阴虚火旺的失桃剩窭纸眠患者，食之最宜。
准备用料：银耳10g、莲子20g、百合30g、水500ml、蜂蜜适量。
1、将银耳泡发剪去黄头。
3、莲子也泡软。
5、加压10分钟。
7、盖锅，再加压10到15分钟。
9、成品图。
以上内容参考：百度百科-莲子心 （中药）
可以吃。莲子心，中药名。为成熟莲子种仁内的绿色胚芽，民间常用以泡茶饮，有清心火，止遗精的作用，对心肾不交、阴虚火旺的失桃剩窭纸眠患者，食之最宜。
准备用料：银耳10g、莲子20g、百合30g、水500ml、蜂蜜适量。
1、将银耳泡发剪去黄头。
3、莲子也泡软。
5、加压10分钟。
7、盖锅，再加压10到15分钟。
9、成品图。
以上内容参考：百度百科-莲子心 （中药）