牛腩汤怎么做

1、牛骨和牛腩洗净，冷水下锅，加葱、姜、料酒焯水，捞出

3、另起一锅，热油放大葱和姜片炒香

5、准备八角、桂皮、花椒、香叶、草果（去籽）

7、放入牛腩，全程小火，再次沸而不腾2小时，加盐

9、牛腩切大块，煮碗粉，淋上汤汁