手抓饭的做法

1、大米泡水半小时，羊腿肉洗净切麻将块。

3、热锅凉油炒肉，家里不差油的也可以炸，味道更好！

5、皮牙子炒到变软。

7、放入大米，倒水悄悄没过大米。小火蒸半小时。中间需要拿筷子在大米上扎几个眼。