1、鲫鱼洗干净切段，料酒盐腌制几分钟，下油煎金黄色，用油纸吸油备用
2、新鲜百合洗干净，其他食材备用
3、瘦肉采用排头肉，我采用黑香猪排头瘦肉，少油健康，飞水。
4、全部食材放炖盅，五碗水
5、隔水炖两个半小时
6、开吃放盐
