1、把鱼切成小块，清洗干净，沥干水分。
3、小火油炸，用奶锅，多次炸制节约油。
5、大火复炸30秒，炸成金黄色，这是要鱼肉外酥里嫩，锂淅铄旰直接偷尝了一口，味道不错，撒点葱花、花椒面，可以直接上桌。
7、加入鱼块，炒一分钟
