1、纸包鸡原料： 食材原料：鸡1000克。 配料：玻璃纸。 调味品：葱10克、姜10克、味精1克、精盐4克、绍酒20克、芝麻油100克、花生油1000克。 纸包鸡做法： 1、将鸡脯肉去筋膜洗净，片成长4厘米、宽0.5厘米、厚0.1厘米的片，加入葱末、姜末、味精、精盐、绍酒、芝麻油腌渍入味。然后分别用玻璃纸包成长5厘米、宽3厘米的长方形，每一块露一点纸角，用香菜梗把口扎紧。 2、炒锅放花生油烧至四成热(约100℃)时，将纸包鸡逐个放入炸至杏黄色熟透时捞出沥油，整齐地摆入盘中，食时提纸包的露角，将玻璃纸去掉即可食用。 纸包鸡特点： 鸡肉脆嫩爽口，鲜香味浓。纸包鸡内容介绍介绍：纸包鸡的制作方法，注意事项！以及纸包鸡的食材原料介绍以搭配。