双椒鱼头的家常做法

1、先把鱼头清洗干净，再控干水份，然后先在鱼头上抹上一层盐，再在鱼头上抹上一层料酒，最后抹上一层蚝油。腌制等十分钟。

4、时间到了，不要急于打开锅盖，等锅里面的水蒸气出完后再小心端出来。