1、排骨用老抽,生粉提前拌匀,腌制一会
3、油热,下姜、洋葱、蒜头爆炒
5、爆炒至微焦状态
7、下水焖煮,过程要翻炒,避免粘锅
9、快熟了,下蚝油,少许盐翻炒
11、装入土煲里,可以开小火焖2-3分钟开吃