刺老芽保存方法有哪些?

1、刺老芽焯水刺老芽洗干净，锅内倒入清水，水烧开后放刺老芽，待刺老芽煮至变色后立即捞出。

3、腌制刺老芽准备无水无油的盆，一层刺老芽一层盐，最顶层也要撒一层盐，保证每一层刺老芽都能沾到盐。