怎么做猪肝炒白菜好吃

1、将新买来的猪肝洗干净，然后放在水里泡一个小时把血水泡出。

2、猪肝切成片，然后放上淀粉，再放些花生油和适量的盐来拌匀。放花生油是为了炒的时候不粘连。