香香的苦瓜炒鸡蛋

1、 把苦瓜切片，把鸡蛋打到盘子里，把蒜头切碎。

2、用筷子把鸡蛋打糊，然后加入盐和生粉再打一两下就可以了。

3、开火了，锅热后加入油，然后再加入蒜头，等两分钟后再放入苦瓜炒，炒得五分钟这样，就可以了，把苦瓜装到盘子里。

4、清洗干净锅后，开火，待锅热后放油，然后放鸡蛋到锅里炒。炒到鸡蛋成块状就可以了。

5、然后加入刚才装在盘子里苦瓜和鸡蛋一起炒两分钟这样，一道香香的苦瓜炒鸡蛋菜肴就做好了。