1、首先备好食材。
2、将牛筋面洗净装入碗中。
3、牛筋面切20cm段放入蒸锅蒸软，晾一会。
4、锅烧热放油，放入八角、香叶、葱段、花椒、姜片炒香，捞出。
5、火力转小火，先倒入辣椒面。再依次放入花椒粉、孜然粉、芝麻、鸡粉、盐炒香，一定要小火，别炒糊了。
6、炒香的料汁浇在牛筋面上，拌匀即可
1、备好食材
牛筋面洗净装入碗中
牛筋面切20cm段放入蒸锅蒸软，晾一会
锅烧热放油，放入八角、香叶、葱段、花椒、姜片炒香，捞出
火力转小火，先倒入辣椒面。再依次放入花椒粉、孜然粉、芝麻、鸡粉、盐炒香，一定要小火，别炒糊了
炒香的料汁浇在牛筋面上