1、准备好原料。
3、将隔水炖盅准备好,放入阿胶加1碗半水,高火煮开。
5、慢慢的,阿胶熔于水,用隔水炖盅熔得比较慢,建议可用砂锅会比较快,不过各有各的好处,炖盅炖出来的阿胶比较润,较不易上火。
7、盖上锅盖,高火煮开后转低火炖足1个小时。