油麦菜炒豆腐皮

1、油麦菜洗净后沥水，切成段备用。

2、豆腐皮切成丝，放入沸水焯2分钟，捞出沥水。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入豆腐皮翻炒2分钟。

4、放入油麦菜翻炒后，倒入生抽、蚝油翻炒均匀，出锅盛盘。