土豆丝鸡蛋饼

1、一个中型土豆，本来打算用两个鸡蛋，后来发现一个就足够了。

3、擦成细丝的土豆出水很厉害，所以鸡蛋减了一个，用手攥出水倒掉。

5、锅内倒少许橄榄油，用汤勺舀一勺土豆丝垂直倒入锅中，