香椿芽炒鸡蛋的家常做法

1、香椿芽洗净，最好用开水焯一下（时间要短）。空干、切碎。

3、将锅中放上食用油，稍热，放葱花，炸微黄。

5、将鸡蛋尽可能地均匀倒在香椿芽上，待鸡蛋少囧，继续翻炒。