东北家常地三鲜

1、食材准备，将茄子、辣椒、土豆、洋葱洗干净。

3、锅里放入适量的油，把土豆块儿先放进油锅炸至金黄。

6、淀粉放入半碗水中搅匀，待锅中食材翻炒均匀后到如淀粉迅速翻炒均匀，关火即可。