1、土豆削皮洗净，火腿肠切成条。
2、茄子清洗之后切成条状。放在盘子中备用。
4、首先锅烧热后，放入辣椒等食材，翻炒。之后放入土豆，将其炒制8分熟。
6、翻炒均匀，加入佐料。最后放入鸡精，简单翻炒一下就可以了。
