1、锅中烧水，水开倒入拉皮，开锅烫一分钟，捞出过凉水控干水分备用
2、碗中倒入适量的蒜末，辣椒圈，生抽，酱油，米醋，盐，鸡精，白糖，辣椒油香油搅拌均匀
3、煮好的拉皮倒入碗中，加入适量的黄瓜片和胡萝卜片，撒上一些香菜段，把它们抓拌均匀即可
