1、茄子干
茄子制成蔬菜干炖肉超级好吃。
注意茄子切片或者切大条。
2、豇豆
豇豆需要焯水（过一下）。
豇豆需要择去茎，切成小段（比炒菜的长度长一些，不宜过短）
然后焯水冷水洗净摊开晒干。
3、竹笋干
竹笋干也需要焯水再晒哟。
竹笋不需要切，划成几片就可以了。
注意过老的竹笋就不要晒了哟~
（干笋炖老鸭，抗癌滋补哟）
4、南瓜干
南瓜削皮去瓤，洗干净切成薄片。
晾干即可，强光脱水分就好啦！
5、莴笋干
莴笋干不要叶叶部分哟。
切片后也需要焯水哟。
晒干就可以保存啦，炒肉巨好吃哟！
6、四季豆
四季豆也是可以晒干的哟，
炖鸭肉超级好吃！
注意事先也需要摘取蒂和去茎。
注意也需要焯水哟。
老四季豆不要哟！
