咖啡核桃牛轧糖

1、白糖加玉米糖浆加水一起煮至110°

3、糖煮至126°迅速加入蛋清中打发均匀

5、加入奶粉和咖啡粉混合

7、将糖放在油纸上放入方形模具中，盖上油纸用平板按压均匀