制作黑椒牛柳

1、牛里脊洗净吸干表面水分，切成条状。加适量料酒、盐、耗油、淀粉拌匀，在表面倒层油，包上保鲜膜放入冰箱腌制半小时以上。

3、锅底留油，放入洋葱翻炒出香味，再放入牛柳炒匀。