1、准备好辅料。

2、将细砂糖和酵母依次溶解于水。

3、将溶解好的水倒入面包桶内。

4、倒入高筋面粉。

5、开启搅面程序,3-5分钟。

6、面成团后,按暂停键。

7、开启发酵程序30-60分钟。

8、把面发至至蜂窝状。

9、把除黄油外的主料按面粉,糖,鸡蛋,盐,奶粉,水的顺序,依次放入面包桶内。

10、开启搅拌功能。

11、搅拌完毕后,加入软化好的黄油,开启发酵面团功能。(这个功能里面有搅拌+发酵)。

12、将发酵好的面团取出,分成九等分。搓成麻花团子。

13、将模具(8寸方模)刷上黄油(或花生油),把搓好的麻花团放入模具中。

14、放入烤箱,开启发酵功能。

15、发至满模。

16、烘烤30分钟。观察上色后加盖锡纸。烘烤完毕后取出。即刻表面刷软化好的黄油,置烤网晾凉即可。
