1、主料：胡萝卜2根、牛大排蟋翠老钮骨600克辅料：植物油、盐、姜5克、味精2克、老抽5克、辣皮子3个、花椒粒2克、八角1个、小茴香2克
3、把牛排骨切块，切的大小一样最合适，不要太大了，因为加胡萝卜，炖的时间要短一些，把牛排骨用凉水洗洗，最好泡几分钟，这样可以去掉血水
4、锅里加凉水，加牛排骨，大火烧开，捞起牛排骨，去掉血沫
6、加花椒粒、辣皮子、姜、八角、小茴香爆出香味
8、加胡萝卜块、老抽翻炒均匀
10、倒进电压力锅里，加锅盖通电，选择牛羊肉功能，开始工作
12、等时间到，功能结束跳到保温档
14、加鸡精或者撒上香葱末
