1、首先把干辣椒用手掰成小块。
2、把掰好的辣椒加入少许盐和水（这里很重要，水加少了没效果，加多了辣椒又不香了）放一夜。
3、第二天看上去辣椒和没放水没什么两样。
4、勺内放油烧熟。
5、分两次放到辣椒里，炸出的辣椒油非常红，看上去很不错。
