柳根鱼的做法

1、柳根鱼400克准备好。

3、将蒜切成厚片、姜切片，锅中油烧热下入蒜瓣、姜片炒香。同时放入花椒、八角炒出香味。

5、炒出香味后加入水。

7、大火烧开，转中火将土豆炖5分钟。

9、锅中的汤汁不要炖干，土豆熟透，加入少许耗油、香菜段即可装盘出锅。