清热解毒，凉拌苦瓜

1、把洗干净的苦瓜中间切开，然后把苦瓜瓤去掉。

3、在锅中加入水，然后加入一茶匙食盐，等水开后放入苦瓜片焯水。【一分钟即可】

5、把蒜蓉放入调好的汁中（生抽、白糖、香油、醋拌均匀）