自制风干咸肉

1、所需食材，买回的猪肉别洗，洗了会坏觉得脏就用厨房纸巾把表面擦干净，咸肉做好了吃的时候再洗

2、2.

热锅

3、.

锅热后转中小火放盐和花椒自制翻炒防止变糊

4、4.

炒到花椒味出来了盐变黄色的就可以了

5、5.

放适量料酒后将盐倒在猪肉上均匀的抹在猪肉上，我风干两天所以用的料酒，白酒更好。

6、然后放冰箱腌制一会，大约腌制半小时～一个半小时