爽口扫帚苗，夏季不容错过的美食！

1、这个就是主角，扫帚苗！

3、大火煮开水，放入扫帚苗，焯水，水再次煮开即可关火。

5、蒜捣烂成泥，加剁椒，盐，醋，生抽，花椒油，香油拌匀成蒜泥汁。

7、用一个盘子盖在碗上。