1、准备做椰蓉馅的材料，椰蓉50克、黄油30克、鸡蛋1个（留出一点涮面用）
2、细砂糖30克将黄油隔水溶化，加入椰蓉、细砂糖、鸡蛋液拌匀即成椰蓉馅，然后放冰箱冷藏备用。
3、把牛奶和鸡蛋放入面包桶内。
4、再倒入低粉和奶粉，中间挖个小洞放上酵母。
5、糖和盐对角放入面包桶内，然后装入面包机。
6、启动面包机的和面程序15分钟，面团到达扩展程度。
7、加入软化的黄油。
8、再次启动和面程序15分钟，至面团出薄膜。
9、将面团取出分成8份，再滚圆盖保鲜膜松弛20分钟。
10、然后取一个面团擀成片，放上椰蓉馅。
11、包起再擀成圆片。
12、用刮刀或剪刀，切出8瓣。
13、再放烤盘内，将花瓣扭转向上。
14、依次做好其它的，放温暖处发酵。
15、发至比原来两倍大。
16、涮上鸡蛋液。
17、把剩下的椰蓉馅放在中间。
18、蔓越莓切成碎丁，放在面包花中间。
19、烤箱预热175度，放中层烤15分钟表面上色即可。
20、面包出炉后放至手温，用保鲜袋密封起来。
21、成品
