怎么做干炸里脊肉

1、鸡蛋磕到碗里。

3、放入少许油搅拌成面糊，饧30分钟。

5、把腌好的里脊放到面糊里。

7、油烧到六成热放入里脊，变色后捞出。

9、锅里油加热8成后再放入炸过的里脊复炸一次，片刻捞出即可。