1、莴苣削皮，洗净，切丝，备用。
2、胡萝卜洗净切丝，备用。
3、葱姜蒜，辣椒，切碎，备用。
4、锅上火，倒油，放入花椒，炸香。继续倒入葱姜蒜，炸香。
5、倒入切好的胡萝卜丝，翻炒至软。
6、倒入莴苣丝，稍微翻炒。
7、撒上适量的盐，一定不能多，倒入生抽，醋，翻炒，就可以出锅了。
1、莴苣削皮，洗净，切丝，备用。
2、胡萝卜洗净切丝，备用。
3、葱姜蒜，辣椒，切碎，备用。
4、锅上火，倒油，放入花椒，炸香。继续倒入葱姜蒜，炸香。
5、倒入切好的胡萝卜丝，翻炒至软。
6、倒入莴苣丝，稍微翻炒。
7、撒上适量的盐，一定不能多，倒入生抽，醋，翻炒，就可以出锅了。