豆瓣酱烧鸡的做法

1、辣豆瓣酱、味醂及酱油拌匀成腌料

3、不沾平底锅不用放油，直接放入鸡腿切块（鸡皮面朝下），煎出油脂后翻面

5、掀盖后再将鸡腿块翻面，转大火，不上盖续煮至收汁即可