1、干豆腐切成宽条然后切段，沸水焯1分钟沥水备用。
2、芹菜摘去叶子洗净后切成段备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入干豆腐翻炒1分钟后放入芹菜翻炒2分钟，锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒后出锅盛盘。
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